De overstap van gas naar elektrisch koken wordt steeds populairder in Nederland. Dit komt omdat elektrisch koken veiliger, energiezuiniger en milieuvriendelijker is. Bovendien helpt het bij de overgang naar een duurzame toekomst zonder aardgas. Maar welke opties heb je eigenlijk als je elektrisch wilt gaan koken? In dit artikel bespreken we de drie belangrijkste mogelijkheden: de inductiekookplaat, de keramische kookplaat en de elektrische kookplaat. Daarnaast geven we tips over waar je op moet letten bij de overstap, en mogelijkheden voor professionele hulp bij installatie.
1) Inductiekookplaat
Inductiekookplaten zijn een van de efficiëntste en snelste manieren om te koken. Ze werken door middel van een magnetisch veld dat de pan direct verwarmt. Hierdoor gaat er nauwelijks warmte verloren, en kookt water bijvoorbeeld veel sneller dan op een gasfornuis. Inductiekookplaten zijn daarnaast bijzonder veilig in gebruik, omdat de kookplaat zelf niet heet wordt, alleen de pan. Dit vermindert het risico op blaren en andere ongelukjes.
Het nadeel van inductiekookplaten is dat je speciale magnetische pannen nodig hebt. Niet alle bestaande pannen werken op inductie, dus je moet mogelijk je complete pannenverzameling vervangen. Verder kunnen inductiekookplaten duurder zijn in aanschaf, maar de besparing op energiekosten en de snelheid van koken maken dit vaak meer dan goed.
2) Keramische kookplaat
Een keramische kookplaat lijkt veel op een inductiekookplaat, maar werkt op een andere manier. Onder de glasplaat zitten elektrische spiralen die de kookzones verwarmen. Dit type kookplaat is een goede middenweg tussen traditioneel elektrisch koken en de modernere inductieoptie.
- Eenvoudig in gebruik: Keramische kookplaten zijn makkelijk te bedienen met duidelijke, vaak digitale knoppen.
- Geschikt voor alle pannen: Anders dan bij inductie kun je alle soorten pannen gebruiken.
- Modern uiterlijk: De gladde glazen oppervlakte ziet er modern uit in elke keuken.
- Langzamer: Het duurt langer voordat de kookzones op temperatuur zijn vergeleken met inductie.
- Restwarmte: De kookzones blijven langer heet nadat je ze hebt uitgezet, wat gevaarlijk kan zijn.
3) Elektrische kookplaat
Elektrische kookplaten zijn een traditionele keuze en worden al jaren gebruikt in huishoudens. Ze zijn doorgaans goedkoper dan inductie- en keramische kookplaten en werken met spiraal- of halogeenverwarmers. Elektrische kookplaten zijn eenvoudig te installeren en zijn geschikt voor standaard kookgerei.
Het grootste nadeel van elektrische kookplaten is dat ze niet zo energie-efficiënt zijn als inductie- of keramische kookplaten. Ze hebben een langere opwarmtijd en koelen ook maar langzaam af. Daarnaast is de warmteverdeling minder gelijkmatig, wat kan leiden tot ongelijke verwarming in de pan.
Overstappen naar elektrisch koken: waar moet je op letten?
Als je de overstap naar elektrisch koken overweegt, zijn er een paar belangrijke punten om in gedachten te houden.
- Controleer of je elektriciteitsnetwerk de extra belasting aankan. Sommige oudere huizen hebben mogelijk een upgrade nodig.
- Zorg ervoor dat je voldoende ruimte hebt voor de installatie van een nieuwe kookplaat.
- Bepaal je budget voor zowel de aanschaf als de installatie. Houd rekening met eventuele extra kosten voor nieuwe pannen bij een inductiekookplaat.
- Kies een kookplaat die past bij jouw kookstijl en persoonlijke voorkeuren.
Professionele hulp inschakelen
Bij het overstappen naar elektrisch koken kan het verstandig zijn om een professional in te schakelen voor de installatie van je nieuwe kookplaat. Een elektricien kan beoordelen of je huidige elektrische installatie geschikt is en eventuele aanpassingen uitvoeren. Ook kan een expert je helpen bij het kiezen en installeren van de juiste kookplaat, zodat je zeker weet dat alles veilig en efficiënt werkt.
Op zoek naar een betrouwbare partij, die ruime ervaring heeft met de installatie van moderne kookplaten? Neem dan eens contact op met Zeeman Elektro!
Ontdek de service van Zeeman Elektro >